Os presento una receta para aquellos que les cuesta introducir la verdura en sus comidas. Está riquísima y es muy fácil de preparar. Ingredientes para 2 personas: 300-400gr coliflor50gr de anacardosSal1 Limón40gr Queso parmesano50-80gr pasta (macarrones, espirales, tiburón…) ya puede ser integral como espelta Preparación: Hervir la coliflor con los anacardos y una pizca de sal. Hervir la pasta escogidaUna vez lista la coliflor, la ponemos en un bol y vamos añadiendo la ralladura y el zumo de medio limón (no muy grande) y el queso. Batimos todo y lo agregamos a la pasta. Y… a comer!!!! Espero que os guste